Bu Blogda Ara

13 Nisan 2012 Cuma

MERCİMEKLİ KÖFTE




MALZEMELER
2su bardagı kırmızı mercımek
1su bardağı ince bulgur
1baş soğan
zeytinyağ
2tatlı kaşığ kırmızı toz biber
1çay kaşığıkarabiber
1tatlı kaşığı kimyon
YAPILIŞI
yıkanmış mercimek3 barbak suyla  iyice pişirilir üzerine bulgur eklenip iyice karıştırılıp ocağın altı kapatılarak 1saat bekletılır .ince doğranmiş soğanlarzeytinyağında iyice kavrulurbaharatlar eklenir.acısı arzuya göre ayarlanır.hepsı birlikte iyice yoğrulur
son olarak maydonoz eklenip şekıl verilir
afiyet OLSUN

Hiç yorum yok: